開業超過25年的《東山棧 甕缸雞》，是大坑 在地人極度推薦的美食，從2020年開始到2022年都榮獲世界級米其林肯定，成為全台灣第一間登上「米其林指南必比登推薦」的甕缸雞餐廳。也是「台灣甕缸雞創始店」。

位於大坑東山路上的《東山棧甕缸雞》，是一間3層樓的餐廳，用餐空間寬廣明亮，用餐環境非常舒服，3樓還設有活動舞台及音響設備，不論是大型活動還是聚餐都很適合。

東山棧的招牌甕缸雞，經過烤前的醃製與熟成，再放入甕缸中烤製半小時，讓雞肉呈現完美的酥脆感與多汁的口感，讓每位客人都會因為甕缸雞回味再三，再度回訪東山棧，搭配甕缸蝦與麻油腰子，提升整體菜色的完整度，讓客人在吃一整套桌菜時，可以享受到海陸饗宴的豐盛口感，滿足每位客人的胃口。

有米其林必比登三年好評的東山棧，這次透過理事長邱宇珊的加持與推薦，讓大坑的美食餐廳名聲更好，也透過本刊的美食地圖推薦，讓更多台中大坑的遊客，都會來東山棧品嘗美食，創造商圈更大的商機，也打響大坑美食的名號。

<大坑風景觀光協會理事長邱宇珊與東山棧老闆>

<大坑風景觀光協會理事長邱宇珊與東山棧老闆合照>